10 Khasiat Jagung Bagi Kesehatan Tubuh

Jagung dikenal sebagai  "Zea mays” yang tergolong dalam genus Zea dan spesies Mays. Jagung sering dianggap sebagai sayuran. Namun, secara botani, jagung adalah jenis tumbuhan yang menghasilkan buah berupa tongkol yang terdiri dari biji-bijian. Oleh karena itu, dari perspektif botani, jagung adalah buah.  Banyak orang memanfaatkan Jagung sebagai sumber makanan penting pengganti nasi. 

10 Manfaat jagung bagi kesehatan tubuh :

1. Sumber Energi

Jagung mengandung karbohidrat yang memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh. Ini adalah sumber yang baik dari karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap.

2.Serat

Jagung mengandung serat yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu mencegah sembelit dan mengurangi risiko penyakit pencernaan.

3.Kaya Nutrisi

Jagung mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin B, tiamin, niacin, dan folat. Ini juga mengandung mineral seperti magnesium dan fosfor.

4. Kaya Antioksidan

Jagung mengandung antioksidan, seperti karotenoid, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Karotenoid juga berperan dalam menjaga kesehatan mata.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Serat dalam jagung dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang pada gilirannya dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

6. Menurunkan Risiko Kanker

Jagung mengandung senyawa fitokimia, seperti asam fenolik, yang memiliki sifat anti-kanker. Konsumsi jagung dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

7. Sumber Antioksidan

Jagung mengandung zea-xanthin dan lutein, dua antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.

8.Pertumbuhan dan Reparasi Sel

Vitamin B kompleks dalam jagung, seperti niacin, tiamin, dan riboflavin, mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel dalam tubuh.

9. Menyediakan Asam Folat

Jagung mengandung asam folat, yang sangat penting bagi wanita hamil karena membantu mencegah kelainan tabung saraf pada janin.

10. Makanan yang Mengenyangkan

Karena kandungan seratnya, jagung memberikan rasa kenyang yang cukup lama setelah dikonsumsi, sehingga dapat membantu dalam pengendalian berat badan.

Jagung diolah dalam berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, digoreng, atau digunakan sebagai bahan dasar makanan seperti popcorn dan tepung jagung. Sebagai bagian dari pola makan seimbang, Jagung digunakan sebagai Pengganti Nasi yang dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda.